干捞粉丝是什么菜？干捞粉丝怎么炒不粘团？

干捞粉丝是什么菜

干捞粉丝是一种顶顶常见的家常菜，因其口感好，味道美，做法简单而走上大众家庭的餐桌。很多人对之一吃钟情，一见难忘。不得不说当满满的干捞粉丝盈满口中的时候，真的很难停止对它的赞美。

干捞粉丝怎么炒不粘团

对于新手做饭来说，炒粉丝可真是一个比较难的事情，我们都知道粉丝中的淀粉含量很大，保质的时候非常容易粘成一天，今天我就给大家带来了“粉丝不沾团”的方法。

原料的处理

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根据自己的意愿将粉丝掰成自己喜欢的长度，建议不要太短，因为不方便食用，然后将干粉丝放入温水里泡发。

将干辣椒切成小碎块，大葱洗干净切成小段备用，然后将香肠斜着切片备用，烤肠的话不易斜切，所以直着切成片就可以了。

此时粉丝已经泡发了，我们用漏斗将粉丝沥干水分，然后放入容器内加入少许的花生油，然后搅拌均匀之后放入蒸锅，蒸个五分钟左右就可以关火端出来了。

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